Balkánska kapusta

Suroviny:

• 500 g hovädzieho mäsa
• 700 g bielej kapusty
• 3 paradajky
• 3 zelené papriky
• 2 strúčky cesnaku
• 50 g oleja
• soľ
• mleté čierne korenie
• mletá sladká červená paprika

Postup:

1. Nadrobno  nakrájanú cibuľu speníme na oleji, pridáme mäso nakrájané na kocky, soľ, korenie, mletú červenú papriku a kapustu nakrájanú na hrubšie rezance
2. Nádobu prikryjeme a zmes dusíme do polomäkka. 
3. Potom pridáme na rezance nakrájanú zelenú papriku a olúpané paradajky.
4. Zmes ďalej dusíme do mäkka a nakoniec pridáme roztlačený cesnak.
5. Podávame s uvarenými zemiakmi.