Kysnuté cesto

Suroviny:

Cesto:

• 1 kg polohrubej múky
• 2 - 3 celé vajcia
• 250 g roztopeného masla
• 1 KL soli
• 6 PL práškového cukru
• 500 ml mlieka
• nastrúhaná citrónová kôra
• 42 g (1 kocka) droždia

čas prípravy: 100 minút

čas pečenia: 30 minút

teplota pečenia: 190°C

Postup:

1. Do trochy teplého mlieka dáme droždie, cukor, soľ a urobíme kvások.
2. V miske zmiešame múku, cukor, maslo, soľ , citrónovú kôru, vajcia a zvyšok mlieka. Vypracujeme cesto, necháme 10 minút postáť.
3. Pečieme na plechu vystlanom papierom. Pred pečením necháme ešte 2 minút podkysnúť na plechu.
4. Vložíme do rúry vyhriatej na 190°C a pečieme 30 minút.