Nebeské rezy

Suroviny:

Cesto:

• 200 g polohrubej múky
• 200g práškového cukru
• 4 vajcia
• 10 lyžíc oleja
• 10 lyžíc horúcej vody
• 1/2 prášku do pečiva
• džem na potretie
• strúhaná čokoláda alebo parížska šľahačka

Krém:

• 7,5 dl mlieka
• 3 vanilkové pudingy
• 200 g práškového cukru
• 3 kyslé smotany
• 1 a pol balíčka piškót
• káva
• tuzemský rum

čas prípravy: 70 minút

čas pečenia: 25 minút

teplota pečenia: 180°C

Postup:

1. Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme olej, vodu, múku s práškom do pečiva a vmiešame sneh z bielkov. Pečieme na vymastenom, vysypanom plechu s vyšším okrajom pri 180°C asi 20 minút.
2. Upečené vychladnuté cesto najskôr potrieme džemom a polovicou pudingového krému.
3. Na krém poukladáme piškóty namočené v silnej káve s rumom. Na piškóty dáme zvyšok krému a necháme stuhnúť.
4. Na vrch dáme parížsku šľahačku alebo posypeme strúhanou čokoládou.
5. Krém:
   V mlieku uvaríme vanilkové pudingy s cukrom. Po vychladnutí postupne vmiešame kyslé smotany.